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Solomillo de Buey (crianza propia Zabaldica)
39.90 € / KG
Cantidad   gramos
Informacin nutricional
Consejos de preparacin

Carne de Buey de  crianza propia ( de nuestras granjas de Zabaldica)  ó gallega suprema.

 El solomillo es la pieza considerada de mayor calidad. Carne muy tierna y jugosa.

Usos culinarios: Filetes, parrilla, plancha, Chatau Briand ( filete grueso de 350 gr. aprox. para 2 raciones), Tournedo (Filete grueso de 150 - 170gr.), Filet Mignón ( Filetes pequeños y delgados de 50 - 70 gr.).

Al final del proceso de compra, indícanos cómo quieres que te preparemos esta carne. Indica también si quieres que envasemos la carne al vacío.

Un solomillo entero puede pesar entre 3 kg. y 4.5 kg.

 

 

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