Carne de ternera de  crianza propia ( de nuestras granjas de Zabaldica)  o bien de la mejor importación. Ambas de calidad superior. El solomillo es la pieza considerada de mayor calidad. Carne muy tierna y jugosa.

Usos culinarios: Filetes, parrilla, plancha, Chatau Briand ( filete grueso de 350 gr. aprox. para 2 raciones), Tournedo (Filete grueso de 150 - 170gr.), Filet Mignón ( Filetes pequeños y delgados de 50 - 70 gr.). Al final del proceso de compra, indica cómo quieres que te preparemos esta carne. Indica también si quieres que envasemos la carne al vacío.

 Un solomillo entero puede pesar entre 3 kg. y 4.5 kg. Recuerda que, si no podemos prepararte exactamente los gramos que quieres, te enviaremos menos y procederemos a la devolución de dicho importe en la misma tarjeta de crédito con la que realizas el pedido.